Η πυκνή σκηνή από φύλλα κάτω από την οποία κρύβονται τα τσαμπιά φαίνεται να είναι το σημείο αναφοράς της υγείας και της πληθωρικότητας της ζωής.
Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα όμορφο σαμποτάζ στην ίδια τη συγκομιδή του καθενός, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Το φύλλο είναι ασφαλώς ένα εργοστάσιο θρέψης, αλλά όταν σκιάζει το τσαμπί, του στερεί το πιο σημαντικό από όλα: το φως του ήλιου που είναι απαραίτητο για τη συσσώρευση των σακχάρων και τον όμορφο χρωματισμό των μούρων. Η διαδικασία του κυνηγιού και του φωτισμού της ζώνης καρποφορίας δεν είναι βαρβαρότητα, αλλά χειρουργική ακρίβεια. 2-3 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ωρίμανση της ποικιλίας, αφαιρείται προσεκτικά ένα μέρος των φύλλων γύρω από κάθε τσαμπί, ιδίως αυτά που αναπτύσσονται χαμηλότερα και κοιτάζουν στο εσωτερικό του θάμνου.
Φωτογραφία:
Ανοίγοντας το τσαμπί στον ήλιο και τον άνεμο, όχι μόνο βελτιώνετε τη γεύση, αλλά δημιουργείτε επίσης δυσμενείς συνθήκες για μυκητολογικές ασθένειες που αγαπούν το στάσιμο, υγρό σκοτάδι. Το σεληνιακό ημερολόγιο υποδεικνύει ότι τέτοιες εργασίες που αποσκοπούν στη βελτίωση της ποιότητας των φρούτων πρέπει λογικά να πραγματοποιούνται κατά τη φθίνουσα σελήνη, στα ζώδια της Φωτιάς (Κριός, Λέων, Τοξότης) ή του Αέρα (Δίδυμοι, Ζυγός, Υδροχόος).
Πιστεύεται ότι αυτή τη στιγμή οι χυμοί δεν κινούνται τόσο ενεργά και το φυτό μπορεί να ανεχθεί ευκολότερα τις παρεμβολές, κατευθύνοντας τις ενέργειές του προς την ωρίμανση και όχι προς την αποκατάσταση της πράσινης μάζας. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε και να μην εκθέσετε τα τσαμπιά στο αποκορύφωμα της καλοκαιρινής ζέστης, διαφορετικά τα μούρα μπορεί να καούν.
Οι εργασίες πραγματοποιούνται επιλεκτικά, λαμβάνοντας υπόψη τις προβλέψεις. Ιδανικά, αν μετά το αραίωμα το τσαμπί θα λούζεται σε διάχυτο, όχι καυστικό άμεσο φως, για το οποίο μερικές φορές αρκεί να αφαιρεθούν μόνο 3-5 παλιά φύλλα γύρω του.
Ταυτόχρονα, κοντύνετε τις κορυφές των καρποφόρων βλαστών για να σταματήσετε την ανεξέλεγκτη ανάπτυξή τους και να ανακατευθύνετε τη ροή των θρεπτικών στοιχείων από τις κορυφές κατευθείαν στα τσαμπιά. Αυτή η διπλή τακτική – φωτισμός συν κυνηγητό – λειτουργεί τέλεια, μετατρέποντας τα ξινά, χλωμά μούρα σε πλούσια, γευστικά και ζαχαρούχα.
Αυτή η τεχνική απαιτεί θάρρος και κατανόηση ότι η πραγματική ομορφιά ενός αμπελοτόμου δεν βρίσκεται στην πανδαισία του φυλλώματος, αλλά στα βαριά, διάφανα στον ήλιο, γεμάτα με γλυκύτητα τσαμπιά. Κάνοντας το φως σύμμαχό σας, μεταμορφώνεστε από απλός παρατηρητής σε καλλιτέχνη που ζωγραφίζει μια εικόνα του τρύγου με φως και σκιά.
Διαβάστε επίσης
- Γιατί οι φράουλες γίνονται πιο ρηχές κάθε χρόνο: ηλικία έναντι υποκατάστασης
- Γιατί οι ντάλιες χρειάζονται ένα “μανταλάκι για τα ρούχα”: Πώς ένας απλός χειρισμός δημιουργεί έναν θάμνο με συντριβάνι
