Το ψυγείο δεν είναι απλώς μια οικιακή συσκευή, αλλά ένας ασυνείδητος χάρτης των διατροφικών μας συνηθειών.
Πάντα αρπάζουμε ό,τι βρίσκεται στο ύψος των ματιών και είναι εύκολα προσβάσιμο, αναφέρει ανταποκριτής του .
Οι κατασκευαστές τροφίμων στα σούπερ μάρκετ το γνωρίζουν αυτό εδώ και πολύ καιρό, αλλά για κάποιο λόγο δεν αξιοποιούμε αυτή τη γνώση στα σπίτια μας. Ξεκινήστε μια επανάσταση στα ράφια σας.
Φωτογραφία:
Κρύψτε τις έτοιμες σάλτσες, τα βάζα με τα τουρσιά και την πίτσα που περίσσεψε από χθες το βράδυ στην άλλη πλευρά του ημιώροφου. Τοποθετήστε δοχεία με ψιλοκομμένα λαχανικά, μούρα, φυσικό γιαούρτι και βραστά αυγά στο πιο ορατό και εύκολα προσβάσιμο σημείο.
Θα εκπλαγείτε με το πώς θα αλλάξουν οι επιλογές σας. Το ψυγείο ήταν κάποτε ένα νεκροταφείο από μισοάδεια βάζα και μυστηριώδη περιτυλίγματα.
Μετά από μια αναδιάταξη όπου τοποθέτησα στο κέντρο διαφανή δοχεία με φρούτα και λαχανικά σε έντονα χρώματα, το βραδινό τελετουργικό του “στέκομαι στην ανοιχτή πόρτα” έχει μετατραπεί σε συνειδητή επιλογή μπαστουνιών μήλου ή καρότου.
Η αρχή του “πρώτα βλέπω, πρώτα τρώω” λειτουργεί απροκάλυπτα. Ένας πεινασμένος εγκέφαλος, ειδικά το βράδυ, δεν είναι επιρρεπής σε σύνθετες αποφάσεις.
Θα επιλέξει τον δρόμο της μικρότερης αντίστασης. Αν αυτό το μονοπάτι είναι ένα πιάτο σταφύλια αντί για ένα κομμάτι λουκάνικο που πρέπει να κοπεί σε φέτες, η υγεία κερδίζει.
Είναι σημαντικό όχι απλώς να αναδιατάξετε το φαγητό σας, αλλά να δημιουργήσετε μια “ζώνη υγιεινών παρορμήσεων”. Κρατήστε ένα μπουκάλι νερό ή κρύο τσάι από βότανα στο πιο εμφανές ράφι.
Συχνά μπερδεύουμε τη δίψα με την πείνα και αυτό το οπτικό ερέθισμα μας βοηθά να κάνουμε τη σωστή επιλογή πριν καν το χέρι μας φτάσει στο φαγητό. Μην ξεχνάτε τη διαφάνεια.
Συνηθίστε να αποθηκεύετε τα υγιεινά σνακ σε διαφανή δοχεία και τα λιγότερο υγιεινά σε αδιαφανή δοχεία, αλουμινόχαρτο ή σε μακρινές γωνίες. Όσο λιγότερο βλέπει ο εγκέφαλός σας τον πειρασμό, τόσο λιγότερο τον σκέφτεται. Το “εκτός οπτικού πεδίου, εκτός μυαλού” λειτουργεί και με το φαγητό.
Αυτή η μετάλλαξη δεν έχει να κάνει με περιορισμούς, αλλά με ευκολία. Δεν απαγορεύετε στον εαυτό σας να φάει κάτι, απλά κάνετε τις υγιεινές επιλογές τις πιο εύκολες, γρήγορες και προφανείς.
Σταματάτε να πολεμάτε τον εαυτό σας, επειδή το περιβάλλον αρχίζει να λειτουργεί υπέρ σας αντί για εναντίον σας. Όταν η τάξη στο ψυγείο σας γίνεται αντανάκλαση των στόχων σας, η εσωτερική ένταση εξαφανίζεται.
Δεν ανοίγετε την πόρτα με άγχος (“Τι να κεράσω τον εαυτό μου τόσο ανθυγιεινό;”), αλλά με ήρεμη αυτοπεποίθηση (“Ναι, εδώ είναι όλα όσα χρειάζομαι”). Αυτός είναι ο ευκολότερος και πιο απτός τρόπος για να φροντίσετε τον μελλοντικό σας εαυτό.
Κάθε φορά που θα ανοίγετε το ψυγείο σας, δεν θα σας υποδέχεται το χάος και ο πειρασμός, αλλά ένας τακτοποιημένος σύμμαχος που σιωπηλά θα σας προσφέρει την καλύτερη επιλογή.
Διαβάστε επίσης
- Τι συμβαίνει αν τρώτε με το ένα αριστερό χέρι: Πώς η αλλαγή χεριών στο τραπέζι αλλάζει τα πάντα
- Γιατί η διατροφή σας είναι μια συζήτηση με τα βακτήρια: Πώς ο μικροβιόκοσμος του εντέρου αποφασίζει τι τρώτε
