Πολλοί από εμάς ξεκινάμε το πρωινό μας με ενοχές αν παραλείψουμε το “πιο σημαντικό γεύμα”.
Τι γίνεται όμως αν αυτή η σημασία είναι απλώς ένα επιτυχημένο τέχνασμα μάρκετινγκ από τους κατασκευαστές κορνφλέικς του περασμένου αιώνα, αναφέρει ένας ανταποκριτής του .
Οι σύγχρονες έρευνες στον τομέα της χρονοβιολογίας και της διαλειμματικής νηστείας μας κάνουν να βλέπουμε το πρωινό γεύμα χωρίς την προηγούμενη ευλάβεια. Η τυφλή προσήλωση στον κανόνα “φάε το πρωινό σου” μπορεί να αντιβαίνει στους φυσικούς βιορυθμούς ενός συγκεκριμένου ατόμου.
Φωτογραφία:
Οι επιστήμονες μιλούν όλο και περισσότερο για την ύπαρξη χρονοτύπων – ατομικών προτύπων παραγωγής ορμονών και ενζύμων. “Μια κουκουβάγια της οποίας ο οργανισμός ξυπνά αργά και χωρίς όρεξη δεν θα ωφεληθεί από ένα αναγκαστικό αυγό στις επτά το πρωί.
Η τροφή που λαμβάνεται χωρίς αίσθημα πείνας χωνεύεται χειρότερα και μπορεί να οδηγήσει σε περιττό βάρος στο στομάχι όλη την ημέρα. Είναι πολύ πιο λογικό να ακούτε τα πρώτα σήματα του σώματός σας παρά τους δείκτες του ρολογιού.
Οι άνθρωποι που εφαρμόζουν τη διαλειμματική νηστεία 16/8 μεταθέτουν σκόπιμα το πρώτο τους γεύμα για αργότερα το πρωί ή ακόμη και για το μεσημέρι. Παρατηρούν όχι μόνο βελτιωμένη συγκέντρωση τις πρώτες ώρες της ημέρας, αλλά και πιο σταθερά επίπεδα ενέργειας.
Η μη κατανάλωση πρωινού επιτρέπει στο σώμα να χρησιμοποιεί τα δικά του αποθέματα γλυκογόνου και λίπους ως καύσιμα, κάτι που για πολλούς γίνεται μια άνετη κατάσταση. Η λέξη-κλειδί εδώ είναι η προσοχή, όχι η χαοτική παράλειψη γευμάτων.
Από την άλλη πλευρά, για τους “κορυδαλλούς”, τα παιδιά, τους εφήβους και όσους ασχολούνται με τη σωματική εργασία το πρωί, το πρωινό παραμένει μια φυσιολογική αναγκαιότητα. Η παράλειψη γευμάτων σε αυτά τα άτομα οδηγεί συχνά σε υπερκατανάλωση τροφής το απόγευμα, επιλογή σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και απώλεια παραγωγικότητας.
Οι ειδικοί σε θέματα διατροφής συμφωνούν σε ένα πράγμα: δεν υπάρχει καθολική σύσταση και δεν έχει νόημα να αντιγράφουμε τυφλά την εμπειρία κάποιου άλλου. Αν τρώτε πρωινό, η ποιότητα του φαγητού είναι καθοριστικής σημασίας.
Ένα μάφιν με μαρμελάδα ή ένα γλυκό δημητριακό με γάλα θα προκαλέσει αύξηση της ινσουλίνης και αίσθημα πείνας σε μερικές ώρες. Πρωτεΐνη, υγιεινά λίπη και σύνθετοι υδατάνθρακες – αυτή είναι η φόρμουλα για κορεσμό που θα σας επιτρέψει να φτάσετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα χωρίς αγωνιώδεις σκέψεις για φαγητό.
Μια ομελέτα με λαχανικά, τυρί cottage ή ένας χυλός ολικής άλεσης με ξηρούς καρπούς θα κάνει τη δουλειά πολύ καλύτερα. Το πρωινό δεν είναι πλέον ένα δόγμα και έχει γίνει ένα εργαλείο που μπορεί και πρέπει να χειραγωγείται ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Ρωτήστε τον εαυτό σας σήμερα το πρωί: “Πεινάω πραγματικά;”. Η απάντηση του σώματός σας θα είναι πολύ πιο πολύτιμη από οποιοδήποτε διαφημιστικό σλόγκαν ή ξεπερασμένο άρθρο από το βιβλίο βιολογίας του λυκείου.
Διαβάστε επίσης
- Πώς να αρχίσετε να κινείστε αν μισείτε τον αθλητισμό: μικρά βήματα για μια μεγάλη αλλαγή
- Τι συμβαίνει αν κόψετε τη ζάχαρη για ένα μήνα: απροσδόκητες ανακαλύψεις εκτός από την απώλεια βάρους
