Αυτή η συμβουλή περιπλανήθηκε από γενιά σε γενιά, μεγαλώνοντας με νέες ψευδοεπιστημονικές δικαιολογίες.
Η γοητεία της έγκειται στη φαινομενική απλότητά της: υπάρχει ένας σαφής κανόνας που δεν απαιτεί υπολογισμούς και βαθιά γνώση, σύμφωνα με τον ανταποκριτή του .
Ωστόσο, η ζωή των περισσότερων σύγχρονων ανθρώπων δεν ταιριάζει στο πρόγραμμα των αγροτών του 19ου αιώνα που πήγαιναν για ύπνο με τη δύση του ηλίου. Οι μηχανισμοί του μεταβολισμού μας είναι πιο πολύπλοκοι από την πρωτόγονη μέτρηση των θερμίδων από το ρολόι.
Φωτογραφία:
Το κύριο επιχείρημα των υποστηρικτών της μεθόδου είναι να ξεκουραστεί το πεπτικό σύστημα και να αποτραπεί η εναπόθεση της “αχρησιμοποίητης” ενέργειας σε λίπος. Όμως το σώμα δεν κοιτάζει το καντράν, αλλά καθοδηγείται από τους κιρκάδιους ρυθμούς και το συνολικό ενεργειακό ισοζύγιο της ημέρας.
Μια θερμίδα που λαμβάνεται στις επτά το βράδυ δεν είναι διαφορετική για το μεταβολισμό από μια θερμίδα που λαμβάνεται στις επτά το πρωί. Δεν έχει σημασία η ώρα του γεύματος, αλλά ο συνολικός όγκος και η σύνθεση του γεύματος.
Ένας αυστηρός χρονικός περιορισμός μπορεί να προκαλέσει χάος σε όσους επιστρέφουν αργά στο σπίτι από τη δουλειά ή γυμνάζονται τα βράδια. Η μη κατανάλωση δείπνου μετά από μια έντονη προπόνηση στερεί από τους μυς την ευκαιρία για αποκατάσταση και μπορεί να οδηγήσει σε καταβολισμό – τη διάσπαση του μυϊκού ιστού.
Και ένα έντονο αίσθημα πείνας πηγαίνοντας για ύπνο είναι σχεδόν εγγυημένο ότι θα σπάσει τη θέληση για φαγητό το πρωί, προκαλώντας υπερκατανάλωση τροφής στο πρωινό. Επιπλέον, για πολλούς, αυτό το καθεστώς γίνεται η αιτία μιας ανθυγιεινής σχέσης με το φαγητό.
Όλη η μέρα μπορεί να περάσει τρώγοντας με μέτρο με μια σκέψη: “Πρέπει να προλάβω να φάω τα πάντα πριν από τις έξι”. Αυτό προκαλεί αφύσικη λαιμαργία γύρω στις 5 το απόγευμα, δυσφορία στο στομάχι και ενοχές.
Αυτή η προσέγγιση δεν έχει καμία σχέση με τη διαισθητική διατροφή και το σεβασμό των αναγκών του σώματος. Οι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι σημασία έχει *τι* και *πόσο* τρώτε την ώρα του ύπνου, όχι η πράξη του φαγητού.
Ένα βαρύ, λιπαρό γεύμα ή ένας τόνος γρήγορων υδατανθράκων μπορεί πραγματικά να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου και την άνετη πέψη. Ένα ελαφρύ δείπνο πλούσιο σε πρωτεΐνες και λαχανικά 2-3 ώρες πριν τον ύπνο είναι αρκετά φυσιολογικό και η σωστή επιλογή για τους περισσότερους.
Η μετάβαση σε ένα ελαφρύ δείπνο όταν νιώθω πραγματικά πεινασμένη, ακόμη και αν είναι οκτώ ή εννέα, έχει επαναφέρει την ηρεμία και τον φυσιολογικό ύπνο. Και παραδόξως, το βάρος επέστρεψε στον ατομικό του κανόνα όταν σταμάτησε να παλεύει με το ρολόι.
Αντί να κάνετε το δείπνο εχθρό, αξίζει να το κάνετε σύμμαχο – μια ώρα για ήρεμο, προσεκτικό φαγητό χωρίς οθόνη φορητού υπολογιστή ή τηλεφώνου. Αυτό είναι πολύ πιο υγιεινό για το μεταβολισμό και τον ψυχισμό από οποιοδήποτε τεχνητά δημιουργημένο χρονικό όριο που δεν έχει καμία πραγματική φυσιολογική βάση για ένα συγκεκριμένο άτομο.
Διαβάστε επίσης
- Γιατί οι δίαιτες με την ένδειξη “κετό” ή “παλαιο” είναι απλώς ένα προσωρινό δεκανίκι: τι κρύβεται πίσω από τις μοντέρνες ετικέτες
- Πώς το έντερο ελέγχει τη διάθεση: Η μη προφανής σχέση μεταξύ τροφής και ψυχής
